適用于各種需要蒸煮的食物，裸裝、帶包裝均可。

根據開門方式分為自動快開門式和配重快開門式；

開門方式利用法蘭快開門式，安全系數強、操作更方便、簡單易學；

蒸煮過程可進行控溫、按壓準確、生產效率高。